Γλώσσα

Μελος

Μιχαηλίδου Αλεξάνδρα-Μαρία

Επίκουρη καθηγήτρια

  • Email:
  • Τηλέφωνο: 2310 991668
  • Fax: 2310 991632
  • Σπουδές: 1997 : Διδακτορικό Δίπλωμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων Γεωπονική Σχολή, Α.Π.Θ., Βαθμός: Άριστα 1988 : Πτυχίο Γεωπονίας, Γεωπονική Σχολή, Α.Π.Θ., Βαθμός: 9,10 (Άριστα)
  • Ερευνητικά ενδιαφέροντα: α. Χημεία και Βιοχημεία πρωτεϊνών, β. Μελέτη πεπτιδικού προφίλ, απομόνωση και χαρακτηρισμός πεπτιδίων - ανάλυση αμινοξέων και βιογενών αμινών με ενόργανες μεθόδους χημικής ανάλυσης, γ. Ανάλυση και διερεύνηση συστατικών των τροφίμων με ιδιαίτερο βιολογικό ενδιαφέρον, δ. Εκτίμηση της πεπτικότητας συστατικών με in vitro τεχνικές, ε. Καταγραφή και αξιολόγηση διατροφικών συνηθειών και διατροφικής πρόσληψης διάφορων πληθυσμιακών ομάδων και στ. Μελέτη και προσδιορισμός μεταβολιτών σε βιολογικά υγρά (π.χ. αμνιακό υγρό, πλάσμα, ούρα).
  • Διδασκαλία μαθημάτων: Προπτυχιακά μαθήματα 1997 - : Ασκήσεις Ανάλυσης Τροφίμων, 6ο εξάμηνο, Γεωπονική Σχολή, Α.Π.Θ. 2002 - : Διατροφή ανθρώπου Γεωπονική Σχολή, Α.Π.Θ. 2003 - 2005 : Σύγχρονες εξελίξεις στην παραγωγή τροφίμων (ΕΠΕΑΕΚ ΙΙ) (Σειρά Διαλέξεων - συνδιδασκαλία) Γεωπονική Σχολή, Α.Π.Θ. 2006 - 2008 : Τεχνολογία Γάλακτος Γεωπονική Σχολή, Α.Π.Θ. 2008 - : Ανάλυση Τροφίμων (συνδιδασκαλία) 6ο εξάμηνο, Γεωπονική Σχολή, Α.Π.Θ. 2013 - : Θρεπτική Αξία Τροφίμων και Διατροφή Γεωπονική Σχολή, Α.Π.Θ. 2013 - : Διατροφή και Μεταβολισμός Γεωπονική Σχολή, Α.Π.Θ. Μεταπτυχιακά μαθήματα 2002 - : Προχωρημένα μαθήματα Χημείας και Βιοχημείας Τροφίμων: Λιπίδια (2002-2004), Πρωτεΐνες (2005- ) (συνδιδασκαλία) Γεωπονική Σχολή, Α.Π.Θ. 2008 - : Ενόργανη Ανάλυση Τροφίμων (συνδιδασκαλία) Γεωπονική Σχολή, Α.Π.Θ. 2008 - : Εξελίξεις στην Επιστήμη της Διατροφής Γεωπονική Σχολή, Α.Π.Θ.

  • Κατεβάστε το βιογραφικό από εδώ